NEWミルクール100

焼き残りの風味が豊かな3倍濃縮タイプのクリーム

12L(1000ml×12本)

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ベネフィット 使用方法 製品仕様

製品ベネフィット

  • ミルク風味のコクがアップ

    植物油脂をベースとした3倍濃縮乳タイプの製品です。
    パンに練り込むと、甘いミルクの風味が焼き残ります。

  • 作業性が向上（計量がラク）、賞味期限が長い

    1Lのブリックパック入りなので、使いきりやすく計量の手間も省けます。また、生クリームと比べて、製造日起算90日と長い賞味期限になっています。

  • 食感とおいしさがアップ

    パン生地に、コクと歯切れの良い食感を付与できます。

製品の使用方法

  • ・パンや菓子のミキシング時に練り込んでお使いください。そのままでも、水で3倍に薄めても、ご使用いただけます。
  • ・菓子パンや焼き菓子、蒸しパンなど、ミルクの甘い風味を付与・維持させたい製品におすすめです。

製品仕様

製品名 NEWミルクール100
名称 乳等を主要原料とする食品
荷姿 12L （1000mLブリック×12本）　段ボール箱
保存方法 要冷蔵（3～7℃）
賞味期間 製造後90日(未開封)
原材料名 脱脂濃縮乳、植物油脂、液糖、卵黄（卵を含む）、乳蛋白、食塩／ポリリン酸Na、香料、pH調整剤、乳化剤
無脂乳固形分：20.0％　乳脂肪分：-　植物性脂肪分：9.0％
アレルギー物質 乳、卵、大豆
用途 製菓・製パン全般
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