NEWホイップドール400

生クリーム風味を生かしたホイップクリーム

12L(1000ml×12本)

ベネフィット 主な特長 使用方法 製品仕様

製品ベネフィット

  • 渋みやえぐみの強い素材の マスキング効果

    乳脂肪19%配合の生クリーム風味です。パンに練り込みクリームとして使用した場合、渋みやえぐみの強い素材の マスキング効果が期待できます。

  • 豊かなコクでフルーツ好相性

    安定したホイップ性能で、豊かなコクのあるホイップクリームとなります。特にフルーツとの味の相性が良好です。

  • 使いきりタイプ

    使いきりやすい、1Lのブリックパック入りです。

製品の主な特長

  • 乳脂肪19%配合で豊かな生クリームの風味。
  • 使いきりやすい1Lのブリックパック入りです。
  • 安定したホイップ性能で製品づくりが行いやすくなります。
  • 生クリームと比べて、製造日起算90日と長い賞味期限。

製品の使用方法

  • ホイップして仕上げのクレーム・シャンティとしてご使用いただけます。
  • コクやしとりの付与のため、パン生地に練り込んでご使用いただけます。

製品仕様

製品名 NEWホイップドール400
名称 乳等を主要原料とする食品
荷姿 12L (1000mLブリック×12本) 段ボール箱
保存方法 要冷蔵(3~7℃)
賞味期間 製造後90日(未開封)
原材料名 植物油脂、乳脂肪、脱脂濃縮乳、卵黄(卵を含む)/乳化剤、香料、安定剤(加工デンプン)、pH調整剤、メタリン酸Na、増粘多糖類
無脂乳固形分:4.0% 乳脂肪分:19.0% 植物性脂肪分:26.0%
アレルギー物質 乳、卵、大豆
トランス脂肪酸 トランス脂肪酸を低減した製品です。
用途 製菓・製パン全般