ミルクール100LT

焼き残りの風味が豊かな3倍濃縮乳タイプのクリーム

10kg

主な特長 使用方法 製品仕様

製品の主な特長

  • 植物油脂をベースとした3倍濃縮乳タイプの製品です。
    パンに練り込むと、甘いミルクの風味が焼き残ります。
  • 牛乳と比べて、製造日起算120日と長い賞味期限になっています。
  • パン生地に、コクと歯切れの良い食感を付与できます。

製品の使用方法

  • パンや菓子のミキシング時に練り込んでお使いください。
    そのままでも、水で3倍に薄めても、ご使用いただけます。
  • 菓子パンや焼き菓子、蒸しパンなど、ミルクの甘い風味を付与・維持させたい製品におすすめです。

製品仕様

製品名 ミルクール100LT
名称 乳等を主要原料とする食品
荷姿 10kg バックインボックス
保存方法 要冷蔵(3~7℃)
賞味期間 製造後120日(未開封)
原材料名 バターミルクパウダー、脱脂粉乳、食用精製加工油脂、砂糖、食用植物油脂/乳化剤、リン酸塩(K)、増粘多糖類、香料
無脂乳固形分:18.0% 乳脂肪分:0.8% 植物性脂肪分:9.0%
アレルギー物質 乳、大豆
トランス脂肪酸 トランス脂肪酸を低減した製品です。
用途 製菓・製パン全般