フレメン

焦がしバター風味のマーガリン

10kg(500g×20個) ・15㎏

ベネフィット 使用方法 製品仕様 製品の効果

製品ベネフィット

  • 作業性の向上(時間短縮)

    安定的に作るために、技術や手間、時間を要する焦がしバターの風味をパンや菓子、料理に付与できます。

  • 味、香りに深みがでる

    焦がしバター特有の香ばしい風味が加わり、味や香りに深みがでます。

  • 焼成後もバターの香りが残る

    マーガリンの中に、乳脂肪入りの粉末油脂が配合されており、焼成後もコクと風味が残ります。

  • 作業性の向上(扱いやすさ)

    バターに比べ空気を抱き込みやすく、抱卵性に優れている等、作業性が向上します。

製品の使用方法

  • バターと同様にお使いいただけます。
     ※使用量はバターと同量です。
  • バターより急激に軟らかくなりにくい物性です。
     ※扱いやすい温度に調温してご使用ください。

製品仕様

製品名 フレメン
名称 マーガリン
荷姿 10kg(500g アルミパーチ包装×20個) 段ボール箱
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期間 製造後120日(未開封)
原材料名 食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、乳脂肪、モルトエキス、粉末油脂、本みりん/香料、乳化剤、アナトー色素
アレルギー物質 乳、大豆
トランス脂肪酸 トランス脂肪酸を低減した製品です。
用途 製菓・製パン全般
製品名 フレメン15KG
名称 マーガリン
荷姿 15kg 段ボール箱
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
賞味期間 製造後120日(未開封)
原材料名 食用精製加工油脂、食用植物油脂、乳脂肪、ナチュラルチーズ、モルトエキス、粉末油脂、本みりん/香料、アナトー色素
アレルギー物質
トランス脂肪酸 トランス脂肪酸を低減した製品です。
用途 製菓・製パン全般

製品の効果

焦がしバターを実際に作って「手間・時間・歩留まり」を見てみると・・・