製品ベネフィット
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作業性の向上（時間短縮）
安定的に作るために、技術や手間、時間を要する焦がしバターの風味をパンや菓子、料理に付与できます。
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味、香りに深みがでる
焦がしバター特有の香ばしい風味が加わり、味や香りに深みがでます。
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焼成後もバターの香りが残る
マーガリンの中に、乳脂肪入りの粉末油脂が配合されており、焼成後もコクと風味が残ります。
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作業性の向上（扱いやすさ）
バターに比べ空気を抱き込みやすく、抱卵性に優れている等、作業性が向上します。
製品の使用方法
- ・バターと同様にお使いいただけます。
※使用量はバターと同量です。 - ・バターより急激に軟らかくなりにくい物性です。
※扱いやすい温度に調温してご使用ください。
製品仕様
| 製品名 | フレメン |
|---|---|
| 名称 | マーガリン |
| 荷姿 | 10kg（500g アルミパーチ包装×20個） 段ボール箱 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
| 賞味期間 | 製造後120日(未開封) |
| 原材料名 | 食用精製加工油脂、食用植物油脂、バター、乳脂肪、モルトエキス、粉末油脂、本みりん／香料、乳化剤、アナトー色素 |
| アレルギー物質 | 乳、大豆 |
| トランス脂肪酸 | トランス脂肪酸を低減した製品です。 |
| 用途 | 製菓・製パン全般 |
| 製品名 | フレメン１５ＫＧ |
|---|---|
| 名称 | マーガリン |
| 荷姿 | 15kg 段ボール箱 |
| 保存方法 | 要冷蔵(10℃以下) |
| 賞味期間 | 製造後120日(未開封) |
| 原材料名 | 食用精製加工油脂、食用植物油脂、乳脂肪、ナチュラルチーズ、モルトエキス、粉末油脂、本みりん／香料、アナトー色素 |
| アレルギー物質 | 乳 |
| トランス脂肪酸 | トランス脂肪酸を低減した製品です。 |
| 用途 | 製菓・製パン全般 |
製品の効果
焦がしバターを実際に作って「手間・時間・歩留まり」を見てみると・・・
