製品ベネフィット
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バター風味の付与
バター（30％以上）と乳脂肪、乳素材により、ミルキーで厚みのあるバター風味を与えます。（乳脂肪分56％）
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安定したきれいな仕上がり品質
バターに比べ空気を抱き込みやすく、抱卵性に優れている等、作業性が向上し、きれいに仕上がります。
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食品添加物を配合していない
原材料に乳化剤、香料、着色料等の食品添加物を配合していないので、食品添加物を気にされるお客さまにもおすすめできます。
製品の使用方法
- ・バターと同様にお使いいただけます。
＊使用量はバターと同様ですので、バターの代替としてお使いください。 - ・バターより急激に軟らかくなりにくい物性です。
＊扱いやすい温度に調温してご使用ください。
製品仕様
| 製品名 | パンテオンセレクトバターリッチ |
|---|---|
| 名称 | 乳等を主要原料とする食品 |
| 荷姿 | 5kg(500gアルミパーチ包装×10個) 段ボール箱 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 賞味期間 | 製造後120日(未開封) |
| 原材料名 | バター、乳脂肪、食用植物油脂、ナチュラルチーズ、食用精製加工油脂 無脂乳固形分：1.0％ 乳脂肪分：56.0％ 植物性脂肪分：27.0％ |
| アレルギー物質 | 乳 |
| トランス脂肪酸 | トランス脂肪酸を低減した製品です。 |
| 用途 | 製菓・製パン全般 |
| 製品名 | パンテオンセレクトバターリッチ10Kg |
|---|---|
| 名称 | 乳等を主要原料とする食品 |
| 荷姿 | 10kg 段ボール箱 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 賞味期間 | 製造後120日(未開封) |
| 原材料名 | バター、乳脂肪、食用植物油脂、ナチュラルチーズ、食用精製加工油脂 無脂乳固形分：1.0％ 乳脂肪分：56.0％ 植物性脂肪分：27.0％ |
| アレルギー物質 | 乳 |
| トランス脂肪酸 | トランス脂肪酸を低減した製品です。 |
| 用途 | 製菓・製パン全般 |