ドーナツメートＤＸ

おいしさにこだわった固形状フライオイル

15kg

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ベネフィット 使用方法 製品仕様 製品の効果

製品ベネフィット

  • 素材のおいしさが引き立つ

    綿実油を配合しており、特有の風味とコクが特徴です。ドーナツなどのフライ後の食品が、よりおいしくなります。

  • 油が染み出しにくく、べたつかない

    固形脂のため、油の染み出しや砂糖の泣きを抑えます。食品のおいしそうな見た目を保ち、商品価値を向上させます。

製品の使用方法

  • ・フライ用としてお使いください。

製品仕様

製品名 ドーナツメートDX
名称 ショートニング
荷姿 15kg　天切缶
保存方法 直射日光、湿気を避け冷暗所に保管
賞味期間 製造後210日（未開封）
原材料名 食用植物油脂、食用精製加工油脂／酸化防止剤（トコフェロール）、シリコーン
アレルギー物質 ー
トランス脂肪酸 トランス脂肪酸を低減した製品です。
用途 ドーナツ、惣菜フライ用

製品の効果

ドーナツにコーティングした砂糖の泣き比較

ドーナツをフライ後、砂糖をコーティングし、25℃、30℃で1日保管すると弊社従来品は25℃で、砂糖の泣きが若干発生し、30℃では泣きが発生し、ベタつきが見られました。
ドーナツメートDXでフライしたドーナツでは、25℃、30℃において、砂糖泣きは発生しにくくなっています。

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