製品ベネフィット
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バターより濃厚なコクと風味
液状のバターオイルを67.5％配合したオイルで、フルーティーで甘みのある香気成分「ラクトン」をバターの3倍以上多く含んでいます。パンに少量かけたり、塗ったりするだけで、バター特有のフルーティーで甘みのあるコクや香りを付与できます。
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パンにツヤを付与し、乾きを抑制
パンに塗ることで、ツヤを付与し、また表面が乾きにくくなります。
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溶解不要で時短・省力
常温で液状のバターオイルとなたね油をブレンドしているため、バターのように溶解する手間を省けます
長時間冷蔵庫に入れて油の結晶が浮遊していても、しばらく常温に放置すれば、結晶はなくなります。 -
使いやすい酸化防止ボトル入り
酸化を防ぎ、鮮度を保つボトル入りで片手で持ちやすく、ソフトで使いやすいボトルです。
製品の使用方法
- ・パンの焼成前や後に塗ったり、仕上げにかけてお使いください。
- ・ラスクをお作りの際染み込ませて使用したり、マドレーヌやフィナンシェの落とし油、塗り卵の代替、スープのコクアップなど様々な用途でご使用いただけます。
製品仕様
| 製品名 | サブール |
|---|---|
| 名称 | 乳等を主要原料とする食品 |
| 荷姿 | 4.8㎏（400gポリボトル×12本） 段ボール箱 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10 ℃以下） |
| 賞味期間 | 製造後150日（未開封） |
| 原材料名 | 分別バターオイル（乳成分を含む）（オランダ製造）、なたね油／酸化防止剤（ビタミンE） 無脂乳固形分：- 乳脂肪分：67.5％ 植物性脂肪分：32.0％ |
| アレルギー物質 | 乳 |
| 用途 | 風味付け、つやだし、乾燥防止 |