サブール

バターのコクが広がるオイル

4.8㎏(400g×12本)

ベネフィット 使用方法 製品仕様

製品ベネフィット

  • バターより濃厚なコクと風味

    液状のバターオイルを67.5%配合したオイルで、フルーティーで甘みのある香気成分「ラクトン」をバターの3倍以上多く含んでいます。パンに少量かけたり、塗ったりするだけで、バター特有のフルーティーで甘みのあるコクや香りを付与できます。

  • パンにツヤを付与し、乾きを抑制

    パンに塗ることで、ツヤを付与し、また表面が乾きにくくなります。

  • 溶解不要で時短・省力

    常温で液状のバターオイルとなたね油をブレンドしているため、バターのように溶解する手間を省けます
    長時間冷蔵庫に入れて油の結晶が浮遊していても、しばらく常温に放置すれば、結晶はなくなります。

  • 使いやすい酸化防止ボトル入り

    酸化を防ぎ、鮮度を保つボトル入りで片手で持ちやすく、ソフトで使いやすいボトルです。

製品の使用方法

  • パンの焼成前や後に塗ったり、仕上げにかけてお使いください。
  • ラスクをお作りの際染み込ませて使用したり、マドレーヌやフィナンシェの落とし油、塗り卵の代替、スープのコクアップなど様々な用途でご使用いただけます。

製品仕様

製品名 サブール
名称 乳等を主要原料とする食品
荷姿 4.8㎏(400gポリボトル×12本) 段ボール箱
保存方法 要冷蔵(10 ℃以下)
賞味期間 製造後150日(未開封)
原材料名 分別バターオイル(乳成分を含む)(オランダ製造)、なたね油/酸化防止剤(ビタミンE)
無脂乳固形分:- 乳脂肪分:67.5% 植物性脂肪分:32.0%
アレルギー物質
用途 風味付け、つやだし、乾燥防止