最新レシピRecipe List
-
ラムボール風パンペルデュ
前日の食パンなどを細かくダイス状にして利用するパンペルデュです。NEWホイップドール400は乳脂肪19％配合の生クリーム風味で、特にフルーツとの味の相性が良いクリームです。
食品ロスの軽減 コクのある味わい 素材のマスキング効果 素材を引き立たせる 二次加工
-
スコーン（ベーコンチーズ）
ベーコンとチーズを練り込んだ食事系スコーンです。バター30％以上含有のパンテオンセレクトバターリッチを使用しており、ベーコンやチーズの塩味やコクを引き立たせ、厚みのある風味となります。
レジ横スイーツ バター風味
-
しっとり長持ちコッペパン
定番のコッペパンも、油脂でひと工夫。
型焼きにしてボリュームを出すことで、フィリングをサンドした時に、見映えのするコッペパンが作れます。
ボリュームが出ると、開いた内相が乾きやすくなりますが、練り込み油脂にサクセフレッシュを使用することでしっとり感が続きます。テーブルロール しっとり バター風味 老化防止
